PanBriosche light con la cannella

Una ricettina sfiziosa sfiziosa per la macchina del pane.
Facile da fare e di sicuro effetto.... buonissima con la marmellata di lamponi.

Ingredienti:
- 250 gr di farina 00
- 250 gr di manitoba
- 200 gr di latte
- 100 gr ricotta
- 3 tuorli
- 7/8 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- scorza gratt. di mezzo limone
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- una bustina di lievito di birra

Programma: pane bianco, crosta chiara e 900 gr.


Buon Appetito a tutti